Quesos
Burrata elaborada con leche 100% de vaca.
La Burrata Pesto 150g Central Lechera Asturiana sigue un cuidado proceso de elaboración en el que primero se forma la bola de pasta hilada, similar a la mozzarella. Posteriormente, se rellena de Stracciatella, una mezcla de nata e hilos de mozzarella, donde también se incorpora la salsa de pesto. Finalmente, cada Burrata se cierra de manera manual obteniendo así su característica forma de “saquito”.
Esta novedosa receta de Burrata te sorprenderá por su delicioso sabor.
Leche pasterizada de vaca, nata (leche) , salsa Pesto 12%( alhabaca, ajo almidon de maiz, sal, zumo de limón, pimienta negra, piñones, concentrados de espirulina y cártamo, fibra de citricos), almidón modificado , estabilizantes (E466,E460, E415 y E407), emulgente (E-471) , corrector de acidez (ácido cítrico), sal, conservador (E-202), cuajo y fermentos lácticos (leche).
