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Una hidratación correcta es un hábito muy importante para nuestra salud, ya que nuestro cuerpo contiene aproximadamente entre un 60-75% de agua. El agua es un elemento que participa en muchas funciones fisiológicas y metabólicas como es, en el transporte del oxígeno, la digestión, presión arterial etc., e influye en nuestras capacidades cognitivas y nuestro […]

Para producir suficientes glóbulos rojos, entre otras funciones, el cuerpo necesita ciertos nutrientes, minerales y vitaminas. Tres de los más importantes son el ácido fólico, la vitamina B12 y el hierro. En este post profundizaremos sobre las funciones de la vitamina B9 (ácido fólico) y la vitamina B12. Vitamina B12: ¿para qué sirve? La vitamina […]

De forma general, la esperanza de vida de la población va aumentando, esto conlleva una mayor probabilidad de padecer más enfermedades. Entre ellas, destacan las fracturas óseas. Concretamente, se estima un aumento del 30% debido a una mayor longevidad. A medida que las personas envejecen, la composición corporal se modifica, dando lugar a un aumento […]

El día 1 de junio se celebra el día internacional de la leche organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el objetivo de tratar cuestiones relacionadas con el sector lechero en todo el mundo y para incentivar el consumo de leche en todo el mundo. Este año […]

Uno de los grandes problemas de la sociedad actual es el sobrepeso. Como bien se sabe, este problema surge por la aparición de varios factores influyentes. Como por ejemplo la falta de actividad física o la mala alimentación. Pero otra cosa a tener en cuenta es el descanso, cada vez se descansa peor, y es […]

Mejorar nuestra capacidad diaria para concentrarnos, completar las tareas mentales y tener una memoria sana son los principales impulsores de un creciente interés por parte de los consumidores. Nuestra alimentación ha demostrado que juega un papel fundamental en el desarrollo y en la función cognitiva de nuestro organismo. Existen componentes nutricionales que están involucrados en […]

El desayuno es la primera comida que se realiza, y es evidente que nos proporciona la energía necesaria para poder sacar adelante la mañana. Hoy en día, existen casos de gente que desayuna algunas veces por semana o se salta directamente esa comida; situación que puede crear problemas en nuestros procesos metabólicos y capacidades diarias […]

Muy comunes en cualquier casa, comida/cena rápida cuando tenemos poco tiempo o, simplemente, porque no nos apetece cocinar. Varios ingredientes, a veces solo uno, con o sin salsa pero… ¿son buena elección? Primeramente es importante tener en cuenta que, aunque intentemos hacerlo saludable, es mejor no abusar de esta elección. Y siempre que la escojamos, […]

Por norma general, cada vez que se habla de proteína, siempre se viene a la cabeza los mismos alimentos, como por ejemplo la carne, el pescado, los huevos, la leche… Parece que los demás alimentos no contienen este macronutriente y esto no es verdad. Proteína animal / proteína vegetal El patrón alimentario de la sociedad […]