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Vitamina D en deportistas: perspectivas actuales y nuevos desafíos
La última década ha visto un aumento dramático en el interés general y la investigación de la vitamina D, con muchos atletas que ahora toman suplementos de vitamina D como parte de su régimen dietético diario. El papel más reconocido de la vitamina D es su regulación de la homeostasis del calcio; existe una fuerte […]
Prebióticos en las fórmulas infantiles, actúan sobre el desarrollo cerebral
Un reciente estudio de la Universidad de Illinois mostró que los prebióticos incluidos en las fórmulas infantiles pueden mejorar la memoria En un estudio reciente del Laboratorio de Nutrición y Cognición de Piglet en la Universidad de Illinois, los científicos trabajaron con lechones para mostrar que los prebióticos incluidos en una fórmula infantil pueden mejorar […]
El ranking de dietas avalado por Harvard: la Dieta Mediterránea empata con la DASH
El listado que elabora el portal ‘U.S. News World Report’ ha vuelto a elegir la Dieta Mediterránea como una de las mejores del mundo Existen múltiples alternativas saludables en todo el mundo, como es la afincada en nuestro país (Dieta Mediterránea). A pesar de ello, aún hoy, la dieta principal que se sigue en la […]
Los probióticos revierten la hipertensión causada por el abuso de la sal en la dieta
La sal y su riesgo sobre la hipertensión Es bien sabido que abusar de la sal en las comidas aumenta, y mucho, el riesgo de padecer hipertensión arterial, esto es, la enfermedad definida por unas cifras de presión sanguínea superiores a 140/90 mmHg y que, según alerta la Organización Mundial de la Salud(OMS), constituye la […]
Los ácidos grasos Omega -3 cambian la microbiota intestinal
Los ácidos grasos omega-3 pueden influir en los parámetros fisiológicos humanos, en parte, debido a su modificación de la microbiota intestinal. El objetivo de este estudio fue investigar los vínculos entre los ácidos grasos omega-3, la diversidad y composición de los microbios intestinales y los perfiles metabólicos fecales en mujeres de mediana edad y ancianas. […]
La microbiota intestinal regula el sistema inmunitario
La microbiota intestinal, que está formada por aproximadamente un billón de bacterias por gramo de materia fecal, proporciona al organismo nutrientes y vitaminas esenciales y ayuda a digerir componentes alimenticios de difícil digestión. Además, contribuye al desarrollo normal de la inmunidad, es decir, a educar al sistema inmunitario para hacer su tarea. No obstante, cuando […]
Los medicamentos para combatir la acidez estomacal pueden alterar las bacterias intestinales
Un estudio de la Universidad de California en San Diego (Estados Unidos) ha revelado que los medicamentos para combatir la acidez estomacal pueden alterar determinadas bacterias intestinales. Además, puede promover lesiones en el hígado que avancen hacia una enfermedad hepática crónica. Así se desprende de los resultados de un estudio, cuyos resultados publica la revista «Nature Communications», […]
Vitamina D y deporte
Un estudio pretende investigar el efecto de la suplementación con vitamina D, en la adaptación del entrenamiento en jugadores de fútbol bien entrenados. Los sujetos fueron divididos en 2 grupos: el grupo placebo (PG) y el grupo experimental (SG, suplementado con vitamina D, 5.000 UI por día). Ambos grupos fueron sometidos al Programa de Entrenamiento […]
Las bebidas alternativas a la leche no sustituyen al yodo de la leche de vaca
Según los resultados de un nuevo estudio publicado en “British Journal of Nutrition”. Los consumidores de bebidas alternativas a la leche de vaca pueden estar en riesgo de deficiencia de yodo. Investigadores de la University of Surrey, en Reino Unido, examinaron el contenido de yodo de 47 bebidas alternativas a la leche (incluyendo de soja, almendra, […]
