Una alimentación basada en la Dieta Mediterránea y en combinación con la actividad física han demostrado que favorece a una microbiota sana y ayuda en la reducción de peso.
Estudios han presentado que existe una serie de factores que influyen la estructura, la composición y la diversidad de las comunidades microbianas del intestino; las más fundamentales son la alimentación y el estilo de vida que llevamos.
Impacto de la alimentación en la composición de la microbiota.
Investigaciones comparan el impacto de diferentes dietas en la composición de la microbiota. Dietas basadas en fibra (frutas,verduras,legumbres) y muy baja en grasas, presenta una microbiota mucho más diversa y rica en la que predomina el género Prevotella, modelo de bacterias adaptadas a recuperar la energía y nutrientes de alimentos ricos en fibra vegetal.
En cambio, una dieta típica occidental que se basa en azúcar, proteínas y grasa animal presenta un elevado contenido energético y está asociado con el incremento de bacterias nocivas (Firmicute) para la microflora del intestino, disminuyendo los niveles de especies (Bacteroidetes) que metabolizan los carbohidratos complejos de los vegetales.
Especial interés tiene el estudio de Di Filippo et al., que comparó la microbiota de un grupo de niños de África que seguían una alimentación rica en carbohidratos complejos, fibra, proteína no animal y baja en grasa, con la de los niños europeos (de Italia). Los primeros presentaron mayor presencia de especies del género Prevotella, menor abundancia de especies de Bacteroidetes, mayor diversidad microbiana y mayor producción de ácidos grasos de cadena corta que benefician la salud intestinal.
La Dieta Mediterránea y su capacidad prebiótica
Existen evidencias científicas que describen que una alimentación basada en la Dieta Mediterránea con restricción calórica y acompañada de actividad física ayuda a modificar de manera beneficiosa la composición de la microbiota y a su vez, contribuye a reducir y mejorar parámetros metabólicos.
La Dieta Mediterránea es una dieta que está basada en cereales integrales, fruta, verduras, legumbres aceite de oliva y es baja en grasa. Contiene nutrientes como la fibra, y compuestos antioxidantes, que según el estudio del grupo CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBERobn) ha demostrado tener capacidad prebiótica, modificando de forma favorable las bacterias de nuestro intestino.
Estudio: Dieta Mediterránea y actividad física favorece sinérgicamente la reducción de peso.
Para realizar el estudio, los científicos crearon dos grupos de participantes. Uno siguió una Dieta Mediterránea baja en calorías y realizó actividad física y el segundo grupo siguió la Dieta Mediterránea, pero sin indicaciones sobre el contenido energético ni pauta de actividad físicas.
Los resultados mostraron que los participantes del primer grupo sufrieron una reducción de un promedio de 4,2 kg mientras que los del segundo grupo redujeron su peso a una media de 200g. Ambos hábitos están asociados con producir un impacto positivo en la microbiota intestinal, en cuanto a función y composición, incrementando la producción de buenos ácidos grasos (ácidos grasos de cadena corta) en el intestino.
Bibliografía
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