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Este libro está creado por 50 chefs Asturianos y entre ellos se encuentran varias estrellas Michelín, Soles Repsol, Big Gourmand, Guisanderas y otros restaurantes emblemáticos asturianos.
Las recetas publicadas abarcan desde entrantes, a platos principales y postres, todos ellos elaborados con los quesos de Central Lechera Asturiana.
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