El papel de los lácteos en la prevención de numerosas enfermedades
Los lácteos, presididos por la leche y seguidos por yogures, quesos y otros productos derivados, son alimentos saludables que ofrecen nutrientes esenciales, entre ellos el consabido calcio, pero también otros como proteínas, selenio, zinc y vitaminas D, A y algunas del grupo B. En nuestro país su consumo permanece estable, según los nuevos datos del Ministerio de Agricultura,