La mantequilla: el ingrediente clave de la repostería

Cada vez son más los que se atreven a convertir su cocina en un pequeño obrador de pastelería, elaborando recetas dulces y a la vez saludables. Todo amante de la cocina, y en especial de la repostería, sabe que la mantequilla es un ingrediente fundamental para elaborar recetas dulces. Cualquier hojaldre, bizcocho, tarta o galleta